Toutes personnes (physique ou morale) détenant une ou plusieurs parts sociales est coopérateur et coopératrice.
Les coopérateurs élisent chaque année le conseil coopératif (12 maximum), renouvelé par tiers.
Les membres du conseil coopératif sont représentants de chaque catégorie de coopérateurs et coopératrices.
Le conseil coopératif élit ensuite les directeurs généraux (entre 3 et 6).
Les DG élisent le président.