Installé dans le bourg de Bueil En Touraine, le lieu permet de faire se rencontrer les habitants du territoire. Ce projet s’inscrit ainsi dans une logique de dynamisation de nos petits villages. En plus de l’activité bar et épicerie, le projet est de proposer des animations et évènements à l’ensemble de la population : organisation de concerts, soirées thématiques, ateliers etc.

Soutenir ce projet permet de participer à la sauvegarde de commerces de proximité en zone rurale. C’est une épicerie de dépannage pour certains, notamment pour les personnes peu mobiles, et pour d’autre c’est une alternative à la grande distribution. Ouverte 6 jours sur 7 dans la semaine l’épicerie permet de répondre aux besoins et aux calendriers de chacun.

Le choix économique est de privilégier les circuits-courts et/ou en agriculture biologique. Cela permet d’une part de valoriser les producteurs et productrices du territoire et d’autre part de leur garantir une juste rémunération.

Enfin, le projet de cette épicerie s’inscrit dans l’Économie Sociale et Solidaire, de part son statut juridique (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) et de part sa non-lucrativité inscrite dans nos statuts : aucun des coopérateurs et coopératrices qui œuvrent pour la Chariotte n’a d’intérêts financiers. Seul l’épicier salarié est rémunéré.